Fırın Makarna

Malzemeler:

(6 Kişilik)

• yarım paket fırın makarna
• 6 su bardağı su ( makarnayı haşlamak için)
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı peynir rendesi
• 1 su bardağı süt
• 1 çay bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
• 10-12 dal yaprakları temizlenip kıyılmış maydanoz.
• tuz, karabiber

Üzerine:

• 1 su bardağı kaşar peyniri rendesi

Yapılışı:

1. Makarnaları su ile 15-20 daki haşlayıp. Süzün. Hemen içine 1 çorba kaşığı sıvı yağ katın ve yapışmaması için karıştırın.
2. Ayrı bir kapta yumurtaları, peyniri,maydonozu, sıvı yağını ve sütü karıştırın
3. Bu harca makarnalarıda karıştırın.
4. Kare bir borcamı tepsiyi margarin ile yağlayıp çok az ın sepin ve makarnalı harcı tepsiye boşaltın.
5. üzerine kaşar peyniri rendesini serpin.
6. Önceden ısıtılmış fırında üzeri güzelce kızarana kadar fırınlanır.

BEYAZ BEZE TARİFİ

Malzemeler ;

• - 3 yumurta akı
• - 5 çay bardağı toz şeker
• - 1 tutam tuz

Tüm malzemeyi orta boy bir tencerenin içerisine koyup kısık ateşe alınır. Mikser ile devamlı çırparak yaklaşık 7-8 dakika pişirilir.

Mikserin çırpma telini havaya kaldırdığımızda eğer karışım akmıyor sabit duruyorsa bezelerimiz pişmeye hazır hale gelmiş demektir.

Fırın tepsisine krema torbası ile şekil verilerer küçük ceviz büyüklüğünde taneler koyulur.

100-120 derecede pişirelim. Ne zaman bezeler sertleşirse fırından çıkarabilir. pembeleşmemelidir.

Salçalı Patates Kavurma

malzemeler

yarım kg patates

1 adet iri kuru soğan

yarım çay bardağı sıvıyağ

1 yemek kaşığı salça

pulbiber



Patatesler haslanır ve haslandıktan sonra ezilir
Soğanlar yemeklik doğranır sıvıyağ ile güzelce kavrulur iyice pişene kadar. Kavrulduktan sonra salça ve pulbiber eklenır, salçası kavrulduktan sonra patatesler eklenir ,iyice bir karıştırıldıktan sonra servise hazır.

çok lezzetli oluyor

PATATES KAVURMA

1. Önce istenirse 1 soğan ve 4 biber küçük küpler halinde doğranır ve yarım çaybardağı yağ ile 5 dakika kavrulur.

2. Hafif pembeleştiği zaman zardan daha küçük küpler halinde doğranmış 3 orta boy patates ve tuz , pulbiber , karabiber eklenir.

3. Tavanın ağzı kapatılır ve 15-20 dakika pişene kadar kısık ateşte bekletilir.

4. Piştikten sonra daha bereketli olması için üzerine yumurta kırılır.

5. Bütçeniz uygunsa soğanla birlikte bir miktar kıyma eklenmesi de lezzeti arttırır.