BEYAZ BEZE TARİFİ

Malzemeler ;

• - 3 yumurta akı
• - 5 çay bardağı toz şeker
• - 1 tutam tuz

Tüm malzemeyi orta boy bir tencerenin içerisine koyup kısık ateşe alınır. Mikser ile devamlı çırparak yaklaşık 7-8 dakika pişirilir.

Mikserin çırpma telini havaya kaldırdığımızda eğer karışım akmıyor sabit duruyorsa bezelerimiz pişmeye hazır hale gelmiş demektir.

Fırın tepsisine krema torbası ile şekil verilerer küçük ceviz büyüklüğünde taneler koyulur.

100-120 derecede pişirelim. Ne zaman bezeler sertleşirse fırından çıkarabilir. pembeleşmemelidir.